Home

Purer Geschmack aus dem Hamburger Westen


Unsere Gänse sind ihr ganzes Leben lang glücklich und zufrieden.


Am Ende der Haltung haben unsere Tiere höchste Fleischqualität durch ökologische Freilandhaltung erreicht und Sie haben dadurch den perfekten Genuss zum Weihnachtsfest.


Sie finden uns in Rellingen im Westen des Hamburger Speckgürtels. Wir sind Hobbytierhalter, kein Industriebetrieb. Kommen Sie vorbei und Sie können unsere Tiere dabei beobachten wie sie fröhlich durchs frische Grün laufen und zufrieden mit einander schnattern.


Benutzen Sie eines unserer Rezepte und Sie haben auf einfache Weise einen herrlichen Festagsschmaus für die ganze Familie. 


Termine, Preise und weitere Infos finden Sie hier.

Klassischer Gänsebraten

Mit diesem Grundrezept kommen Sie einfach und  zielsicher zu Ihrem perfekten Gänsebraten.


Zum Rezept

Vorbestellung

Bestellen Sie jetzt vor !

VIDEO

Unsere Philosophie

Unsere Gänse sind glücklich. Den ganzen Tag sind sie draußen, können ihren natürlichen Bedürfnissen nachgehen und neugierg durch die Wiesen watscheln.


Bei ihrer Haltung setzen wir keine Medikamente oder Wachstumsbeschleuniger ein. 


Die Tiere leben stressfrei mitten in der schönsten Natur und fressen zu Beginn nur was ihnen die Mutter Erde gibt. Später bekommen sie noch Früchte und Getreide vom Bauern ohne Zusätze.


Die Haltung ist für alle sichtbar und nur abends geht es zum Schutz vor Herrn Fuchs in den Schuppen.


Wenn Weihnachten vor der Tür steht und sie ihren letzen Tag erleben, dann legen wir großen Wert darauf, das sie ohne unnötige Aufregung zu unserem regionalen Schlachter kommen.